A Leckers bio zselatinlap állati eredetű 12 db sertésbőrből készült lapzselatin desszertek és sós zselés ételek készítéséhez. Azoknak való, akik krémet, tortát, kocsonyát vagy gyümölcszselét dermesztenének.
Miért válassza a Leckers zselatinlapot?
Sokféle étel: A forgalmazó szerint a zselatinlap krémekhez, desszertekhez, tortához, kocsonyához, aszpikhoz és zseléhez is jó.
Egyszerű előkészítés: A forgalmazó szerint kb. 5 perc hideg vizes áztatás és kinyomkodás után használható.
12 lap: A Leckers zselatinlap csomagja 12 lapot tartalmaz.
Hogyan kell beáztatni a zselatinlapot?
A zselatinlapokat a forgalmazó szerint kb. 5 percig külön hideg vízben kell áztatni, majd finoman kinyomkodni. A Leckers zselatin ezután kerülhet a hideg vagy meleg ételbe.
Hogyan kerül a zselatin hideg ételbe?
Hideg ételhez a forgalmazó szerint a kinyomkodott zselatint lassan, folyamatos keverés mellett fel kell melegíteni, és néhány evőkanálnyi hideg masszát kell belekeverni. A végén a maradék alapanyagot kell habverővel a zselatinos masszához keverni, sohasem fordítva.
Mire kell figyelni kivi, ananász vagy papaya zselésítésénél?
A kivit, az ananászt és a papayát a forgalmazó szerint először blansírozni kell, csak így zselésíthető. A Leckers zselatint forralt ételbe sem szabad keverni, mert a forgalmazó szerint elveszti a hatását.
- Kiszerelés: 12 lap
- Áztatás: kb. 5 perc hideg vízben
- Hűtés: legalább 4 óra; szeletelt vagy kiborított étel egy éjszaka
- Nem keverhető: forralt ételbe
Hogyan használja
- Áztassa a lapokat kb. 5 percig külön hideg vízben, majd finoman nyomkodja ki.
- Meleg ételbe a kinyomkodott zselatint közvetlenül keverje bele.
- Hideg ételhez a zselatint lassan, keverés mellett melegítse fel, keverjen hozzá néhány evőkanál hideg masszát, majd ezt keverje habverővel a maradék alapanyaghoz.
- Tartsa az ételt legalább 4 órát hűtőben; szeletelt vagy kiborított ételt egy éjszakán át.
Összetétel és biztonság
Összetevő a forgalmazó szerint: zselatin sertésbőrből (100%). Kivit, ananászt és papayát zselésítés előtt blansírozni kell. A zselatin forralt ételbe keverve a forgalmazó szerint elveszti a hatását. Allergénadat a forgalmazói leírásban nem szerepel; a csomagolás címkéje az irányadó.
Gyümölcsös desszertekhez a Leckers bio narancsolaj, sütéshez a Leckers bio borkő sütőpor is kapható. További konyhai alapanyagok a fűszerek kategória oldalán találhatók.
Típus: lapzselatin
Kiszerelés: 12 db
Gyártó: Leckers
Sertésbőr zselatin
