Mletá kurkuma Bio Berta bio 40 g je sušený, pomletý podzemok rastliny kurkuma, podľa distribútora so 100 % zložením. Korenie odporúčame tým, ktorí doma pripravujú kari, šošovicové alebo fazuľové jedlá. Kurkuma dáva omáčkam žltú farbu a charakteristickú chuť.
Prečo si vybrať mletú kurkumu Bio Berta?
Čisté zloženie: Zoznam zložiek mletej kurkumy Bio Berta obsahuje jedinú položku: 100 % mletá kurkuma.
Surovina na kari: Kurkuma je podľa distribútora podstatnou zložkou kari prášku.
Farbiace korenie: Mletá kurkuma Bio Berta dáva mnohým juhoázijským jedlám ich charakteristickú žltú farbu.
Na čo sa dá mletá kurkuma použiť?
Mletá kurkuma sa podľa distribútora dá použiť do jedál typu kari, juhoázijských pokrmov, fazuľových a šošovicových jedál, ako aj do omáčok. Vegetariánska kuchyňa na nej výrazne stavia. Ako jedna z podstatných zložiek kari prášku sa kurkuma dá pridať aj do domácej korenistej zmesi kari.
Aký je podzemok kurkumy?
Podzemok kurkumy má zvonka hrubú, členitú, svetlohnedú šupku, vnútri je žiarivo oranžový. Podľa popisu distribútora sa podzemok skladá z jednej hrubej hlavnej časti a niekoľkých zavalitých výbežkov.
Koľko stratí kurkuma pri sušení?
Kurkuma pri sušení podľa distribútora stratí 75 % svojej pôvodnej hmotnosti. Kurkuma určená na export sa suší a vo výrobku Bio Berta sa sušený podzemok dostáva do balenia v mletej forme.
- Balenie: 40 g
- Zložka: 100 % mletá kurkuma
- Použitie: kari, fazuľové a šošovicové jedlá, omáčky
- Strata hmotnosti pri sušení: cca 75 %, podľa distribútora
Zloženie a bezpečnosť
Zložkou mletej kurkumy Bio Berta bio je podľa distribútora 100 % mletá kurkuma. Údaje o alergénoch popis distribútora neobsahuje. Mletá kurkuma silno farbí, preto je vhodné zabrániť jej kontaktu s textilom a svetlými povrchmi. Korenie je vhodné skladovať na suchom mieste, dobre uzavreté.
Mletú kurkumu nájdete medzi koreninami a korenistými zmesami. Ku kari a šošovicovým jedlám ju dobre dopĺňa mletá rímska rasca. Na väčšie množstvo je dostupná aj mletá kurkuma BioMenü 250 g.
Typ: mleté korenie
Balenie: 40 g
Zložka: 100 % kurkuma
Na kari
